По большому счету современные промышленные холодильные камеры – это коробки, обшитые сэндвич-панелями с теплоизоляционным наполнителем. Наполнитель обеспечивает бесперебойную работу камеры и внутри помещения, и на открытом воздухе.

промислові холодильні камери

Сама сэндвич-панель состоит из нескольких слоев. Ее преимущества: легкость монтажа, хорошая устойчивость к температурным перепадам и механическим повреждениям. В промышленных холодильников наполнитель также выполняет функцию барьера для влаги, а также обеспечивает пожаробезопасность.

Кроме сэндвич-панелей классическая холодильная камера промышленного типа состоит из:

  • холодильной автоматики;
  • осевого вентилятора;
  • компрессорной станции и фреонового компрессора;
  • конденсатора;
  • воздухоохладителя;
  • ресиверов;
  • теплообменников;
  • холодильных дверей;
  • холодильных агрегатов.

На рынке представлены холодильные и морозильные камеры различных размеров, в зависимости от потребностей заказчика, в общем размер колеблется от 3 до 100 кв. метров. Камеры устойчивы к появлению коррозии и гниению и имеют выдержку до температур от -40 до +50 градусов.

Виды холодильных камер

Современные холодильные камеры промышленного типа рассчитаны на 3 основные режимы работы – хранение, охлаждение и шоковая заморозка. Поговорим про каждый вид немножко подробнее.

Холодильные камеры хранения используются для временного пребывания продуктов питания, а также вин, лекарств и даже цветов. Они работают в температурном режиме от +14 до – 25 градусов, в зависимости от требований к условиям хранения продуктов конкретного типа.

Камеры с режимом «охлаждение» используют для обработки мяса, рыбы, полуфабрикатов, фруктов, овощей и т.д. Они работают в циклическом режиме, то есть продукты загружают туда по мере необходимости. Температурный режим от -25 до -40 градусов, в зависимости от установленных потребностей.

Морозильные камеры шоковой заморозки используются для быстрого, интенсивного замораживания продуктов. Они полностью замораживают продукт в среднем за час.

Понимая принципы работы той или иной камеры промышленного типа, вы можете выбрать оптимальную модель именно для вашего бизнеса. На конечную стоимость оборудования влияет размер морозильной камеры, величина внешнего периметра, внутренний объем, толщина сборных сэндвич-панелей, конструкция пола, тип дверей или ворот, тип и мощность холодильных агрегатов.

Кроме того, стоит учитывать несколько внешних факторов: специфику помещения, в котором будет устанавливаться холодильное оборудование, продукцию, для хранения которой вы его покупаете, температурный режим, необходимость хранения товаров различных категорий.

Виды промышленных холодильных камер

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code