Російська піч є власницею величезного кількості форм і конструкцій. Ще коли вона була єдиним опалювальним агрегатом в селах, в кожному будинку, а тим більше в кожному селі зустрічалися модифіковані зміни класичної конструкції. Говорити про всі види і моделях ні часу, ні місця на сторінці нашого сайту не вистачить. Тому будемо розбиратися з однією моделлю, яка для багатьох видасться класичної — це російська піч з лежанкою.

Дивно те, що така піч ніколи не гасла. Вона тихенько стояла в куточку, не привертаючи особливої уваги в епоху індустріалізації, газифікації та електрифікації. Стояла і чекала своєї години, хоча вчені, інженери-теплотехніки весь час до неї придивлялися і вивчали. Адже справжня російська піч – це опалювальний агрегат з великою кількістю чудових якостей. Отже, час настав, і російська цегляна піч нині переживає друге народження. Чому так відбувається?

  • По-перше, будівельний бум в приватному житловому будівництві.
  • По-друге, чудові характеристики агрегату: всеїдність, економічність, ефективність, можливість звести, не залучаючи пічника з боку. Додамо, що для зведення печі використовуються загальнодоступні і не дуже дорогі будівельні матеріали.

Пристрій і принцип роботи

Пристрій російської грубки добре видно на малюнку зверху. З схеми стає зрозумілим, що агрегат встановлений на фундаменті. Він може бути виконаний з дерева, цегли, бетону, каменю і так далі. Тут важливо, щоб фундамент бути надійним, адже пічка споруджується з цегли – одного з найбільш важких будівельних матеріалів. До речі, фундамент називається опечье.

Далі йде подпечек. Це своєрідне сховище палива, зазвичай це дрова, які в ньому добре просихають і стають добре горючими. Не даремно говорили, що сушимо до «пороху». Таке деревне паливо швидко набирало сили, тому подпечек намагалися забити до упору.

Вище йде звід-корито. На нього засипали теплоізоляційний матеріал. Це міг бути пісок або цегляна крихта, перемішані з глиняним розчином. А ось вже на підсипку викладався під варильної плити. До речі, кладка проводилася без розчину, так би мовити, на суху. Потім виводиться звід топки, поверх якої і споруджується лежанка і димар.

Секрети конструкції

Відразу ж обмовимося, що велика російська піч з лежанкою – це агрегат періодичної дії. Її протоплюють до певної температури, прилад в себе вбирає необхідна кількість теплової енергії, потім протягом цілої доби віддає тепло і на опалення, і на виготовлення кулінарних шедеврів (хліб, булки, бублики та інше). Чому так відбувається, в чому секрет цього пристрою? Щоб все це зрозуміти, треба пройтися по всій конструкції слідом за повітрям, який нагрівається в печі.

Знову-таки звертаємо вашу увагу на малюнок вище. Все починається в загнетке. Її конструкція досить складна, сюди входить: навершя, перетрубье, хайло (це звужується сопло). Є в самому низу загнетки з боків спеціальні ніші зольники. Тут зберігається зола вугілля, які використовують для наступної розтоплення.

Ми вже говорили про різноманітті моделей російської грубки, тому хотілося б зупинитися на зольниках докладніше. Тут два основних варіанти:

  1. Нішу для золи роблять у шестке. Це плита, яка виступає з печі. Вона може бути кам’яною або чавунної. До речі, така ніша називається очелком.
  2. Нішу можна і не робити. Просто вугілля сгребались в спеціальний закуток. Цю модель використовували в хоромных печах для підвищення чистоти, і в бідних хатах, щоб заощадити на спорудження самого опалювального агрегату.

Повертаючись до загнетке, можна сказати, що це, по суті, економайзер, де відбувається нагрівання надходить в зону нагріву повітря за допомогою димових газів. Але при цьому не відбувається використання кисню.

Увага! Щоб цегляна установка не «з’їдала» багато дров, щоб швидко не остигала, необхідно суворо дотримуватися розмірів російської печі. Ці показники точно розраховуються по вибраній вами моделі. Дуже важливо, щоб стінки хайло були гладкими, штукатурити їх не можна, тому покладений обтісують цеглу і шліфують вручну.

Для чого це потрібно робити? Вся справа в тому, що в негладких конструкціях відбувається турбулентність повітря, тобто, завихрення. А це впливає на кількість кисню в ньому. А ви самі розумієте, що збіднений киснем повітря погано впливає на процеси горіння палива.

Тепер топка – серце агрегату. Якщо перед вами стоїть питання, як зробити російську піч, то знайте, що, знаючи процес облаштування топки, ви напевно впораєтеся і з усіма іншими частинами конструкції без проблем.

Але знову-таки повертаємося до розмірів російської печі з лежанкою. Нас тут цікавить в першу чергу. Існує досить великий розмірний ряд, який залежить від потужності самого агрегату. Але всі ці показники є приблизними. Чому? По-перше, при вимірюванні використовувався аршин, а не метр. По-друге, показник аршини в різних регіонах мав своє точне цифрове позначення. Тому пічники користувалися аршином в розмові, а на практики вважали ряди покладених цеглин. До того ж число укладених в одному ряду цеглин завжди було ціле число, враховуючи розчинні шви.

Зверніть увагу! Під печі і його звід робляться похилими до вікна припічка. Ухил може бути досить великим – до 9 див.

Інженери провели тестування, в якому виявилося, що під склепінням печі діє два потоку повітря. Вони діють при будь-якому режимі роботи приладу, плюс до всього вони циркулюють в різних напрямках.

  • Швидше за все, вони компенсують один одного, ось чому завихрень в топці не утворюється.
  • Друга їх призначення – це затримка в зоні горіння тих частинок палива, які не догоріли до кінця. Ці частинки, перш ніж вилетіти в гирлі, багаторазово обертаються по топці, згораючи до кінця. При цьому виділяється досить інтенсивне випромінювання інфрачервоних променів, який підігрівають посуд з їжею.
  • Посередині висоти топки завихрень не виявлено.

Що виходить насправді в печі, коли готується в ній їжа? Ніякого контакту з вогнем, оптимізація температурного режиму, повна відсутність піролізного процесу, а, значить, стовідсоткову відсутність канцерогенів і токсинів. Ось вам і серйозний секрет пристрою російської печі з лежанкою.

До речі, що стосується ІЧ-випромінювання. Це теж секрет російської печі. Ті господині, які знають, як готувати у цьому приладі, розуміють всі тонкощі російської кухні. Тут важливо точно вловити зниження температури всередині топки, яка знижується від +350°С до +150°С. Ось чому періодично доводиться працювати рогачем, пересуваючи посуд всередину.

І ще раз повертаємося до загнетке. Просто підведемо підсумок всьому вищесказаному. Виходить так, що тут відбувається не тільки нагрівання повітря, тут відбувається розподіл теплової енергії. Частина її йде на приготування їжі, основна ж маса на обігрів самої печі, яка опалює приміщення. В димохід йде лише мізерно мала її частина. Так як стрибків температури у всьому обсязі не спостерігається, а все, що може горіти, згорає до кінця, то відповідно і сажі російська піч виділяє дуже мало. Знову-таки плюс. Що це дає крім чистоти самого приладу:

  • По-перше, відсутня можливість загоряння сажі.
  • По-друге, немає необхідності часто чистити сам димар. Один раз у десять років буває достатньо.

І останнє за підсумками конструкції. Простота внутрішнього устрою, де немає ні складних перегородок, ні ніш, ні закутків, створює умови утворення складного димового потоку, який по своїй ефективності в кілька разів краще, ніж будь-який сучасний тип лабіринтового потоку, що утворюється в сучасних опалювальних агрегатах. Тому майстри з жалем говорять про те, що в історії не залишилося імені майстра, який першим здійснив даний тип пічки.

Хотілося б ще відзначити. На ринку з’явилися прототипи російської грубки, так звані міні установки. Вони легкі, мобільні, поміщаються в багажник автомобіля. Їх поява стала можливою завдяки новітнім матеріалам і технологіям. Але ось що дивно, вітчизняні виробники не можуть похвалитися тим, що випускають ці міні-печі. Ними зацікавилися зарубіжні компанії, які вже закидали ринки своїх і сусідніх країн даними моделями. Ось внизу фотографія, на якій зображена така російська міні-піч. Тільки вона італійського виробництва.

Переваги і недоліки

Скільки б ви не розхвалювали російська опалювальний агрегат, все одно серед величезної кількості переваг є і кілька недоліків. Тому розглянемо і ті, і інші.

Переваги

  • Економічний фактор в плані споруди печі. Використовуються доступні і недорогі матеріали: вогнетривку цеглу та розчин на основі глини.
  • Не самий низький ККД. У найпростішій конструкції цей показник дорівнював 60%, у модифікованих до 85%.
  • Працює російська піч на будь-якому твердому паливі без погіршення технічних характеристик.
  • Висока функціональність. Це і опалення, і варильна плита, і можливість спати на лежанці.
  • Простота обслуговування. Тут можна сказати так – вранці протопив піч, і її тепла вистачає до наступного ранку.
  • Про цілющі властивості російської грубки ходять легенди. Нагадаємо, що в такому приладі їжа практично не смажиться, ні вариться, а нудиться. Спати на лежаку – одне задоволення. Достатньо всього лише 6 годин, прокидаєшся бадьорим і виспавшись.
  • Безпека. Тут все на відмінно. Вогонь горить в глибині, вивалитися вугілля просто не зможе. Іскри піч видає лише при інтенсивній топці, коли на вулиці вже дуже нижче нуля. А якщо ваша піч має трехцентровой звід, то іскри – це нонсенс в такій конструкції.

Недоліки

  • Російська піч може працювати тільки на повільно гарячому вигляді палива, до якого відноситься дрова, вугілля та торф. Газ і рідкі види тут використовувати не можна, тому що в самій печі проявляється постійний брак кисню.
  • При згорянні палива утворюється зола, яку постійно треба вичищати.
  • Це важке споруда з цегли, тому її вага сильно впливає на перекриття. А це говорить про те, що в багатоповерховому будівництві російську піч можна збирати тільки на першому поверсі, влаштовуючи під неї окремо стоїть фундамент.
  • На жаль, і габарити агрегату занадто великі, тому піч займає надто багато місця в приміщенні.
  • Не дуже висока тепловіддача. В середньому, одна така піч буде опалювати кімнати площею 45 м2. По суті, як і радіатор водяного опалення, встановлений під віконним отвором.
  • Занадто довго прогрівається. Ті, хто знає толк в російських печах, запевняє, що після річного стояння прилад треба обов’язково протоплювати цілу добу. Занадто велика витрата палива виходить.
  • Автоматизувати процеси відбуваються всередині неможливо. Багато хто намагався, нічого не виходить.
  • Якщо ви вирішили спорудити піч лежанку своїми руками, тоді вам будуть потрібні консультації досвідчених пічників. Практика показує, що огріхи у процесі зведення можуть стати причинами задимленості приміщення.

Зводимо російську піч своїми руками

Що можна сказати з цього питання. Все, що стосується цегляних печей, впирається в порядовку. Що це таке?

Почнемо з того, що піч укладається горизонтальними рядами, викладеними з цегли. Так от існують певні правила, як необхідно класти цеглу в тому чи іншому ряду. Ці правила і є порядовка російської печі. Деякі вважають, що порядовка – це і є укладені ряди цегельної кладки, що в корені невірно. Цей термін відбувся від слова порядок, а не ряд.

Зрозуміло, що у кожної моделі російської грубки прийнятні свої порядовки. І якщо старовинні різновиди вже практично забуті, то сучасні моделі обов’язково супроводжуються кресленнями та схемами. Тому попереджаємо вас – якщо в порядовке печі з лежанкою вам щось не зрозуміло, то не варто приступати до зведення опалювальної установки. По-перше, ви заплутаєтеся і замучить. По-друге, даремно витратите велику кількість будівельних матеріалів, які напевно доведеться докуповувати.

Хотілося б у цій статті продовжити розмову на мажорній ноті. Типу – а давайте розберемо кладку російської печі своїми руками. І розповісти, як все робиться від «А» до «Я». На жаль, зробити це словами дуже складно. Якщо чисто візуально це не бачити, якщо майстер-вчитель не буде показувати, як, що і куди вкладати, спорудити російську піч буде непросто. Тому пропонуємо схему на малюнку.

Отже, схема кладки російської печі своїми руками.

Як бачите, процес досить складний. Занадто велика кількість різних нюансів, які домашній майстер знати просто зобов’язаний:

  • Цегла на гідроізольований фундамент кладеться в суху, без розчину. Це відноситься до першого ряду цеглин.
  • У перших трьох рядах використовується розширений межкирпичный шов. Він повинен бути близько 13 мм шириною. У наступних рядах шов звужується до 5 мм. Таким чином, виходить уступ в порядовке.
  • Перші три ряди обов’язково перевіряються правилом по діагоналях.
  • У словнику пічників є два поняття цегли: ложкових і тичкова. Так от перший вкладається вздовж довгою стороною, а другий перпендикулярно. При цьому самі цегли можуть бути покладені плазом, боком або на попа, тобто на торець.
  • При зведення склепінь доведеться скористатися опалубкою. Її можна забирати лише після повного висихання кладки.
  • Запам’ятайте, що звід збирається тільки перев’язаними швами.

Є ще кілька тонкощів зведення російської грубки, але їх стільки багато, що рекомендуємо подивитися відео, розміщене на цій сторінці. З нього ви зрозумієте, яка це непроста справа – мурувати піч з лежанкою.

Плюси і мінуси російської печі з лежанкою

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code