Система хранения свежих фруктов и овощей, зелени и ягод часто подразумевает использование холодильника. Шанс ошибиться минимален – практически для сохранения всего перечисленного необходим холод. Подобрать промышленный или бытовой холодильный аппарат можно на сайте http://nordes.com.ua/, где представлены различные модели.
Чтобы сохранить ценные качества и пользу фруктов, ягод, зелени и овощей, рекомендовано придерживаться нескольких главных принципов.
Главные условия хранения
№1
Не хранить вместе овощи и фрукты. В холодильнике достаточно места – здесь часто предложено несколько пластиковых выдвижных контейнеров. Такой принцип основывается на том, что фрукты выделяют созревания. Вещество действует на овощи, может их испортить.
№2
Перед тем, как уложить плоды в ящики, необходимо пересмотреть их. Все испортившиеся удаляют. Это обеспечит своевременное удаление плесени и грибка. Перезревшие плоды рекомендовано съедать первыми.
№3
Недоспелые фрукты рекомендовано заворачивать в бумажный пакет и оставлять дозревать при комнатной температуру, в холод отправлять только после полного созревания. Это особенно важно для персиков, слив, нектарина, абрикосов, киви, авокадо, манго.
Чтобы ускорить созревание хурмы, незрелый плод отправляют на пару дней в морозилку.
№4
Отправлять для хранения фрукты исключительно в специальном отсеке холодильника или в пластиковых емкостях. Исключение составляют яблоки, которые необходимо отправлять на верхние полки, отдельно от остальных плодов.
Бананы лучше сохраняются при комнатной температуре, как и целые бахчевые.
№5
Отправлять в контейнер много фруктов и овощей не рекомендуется. Вокруг плодов должно быть достаточно места для циркулирования воздуха.
Если в специальные отсеки агрегата не помещается все купленные фрукты, следует задуматься о приобретении нового холодильника.
№6
Разрезанные плоды, особенно хурму, арбуз, дыню, тыкву хранить вне холодильного аппарата нельзя. Такие продукты практически мгновенно портятся, а также привлекают мошек.
№7
Немытые плоды, купленные в магазине, рекомендовано хранить в оригинальной упаковке и немытыми. Не стоит вынимать из бумажной или полиэтиленовой тары продукты. Это обеспечит длительную сохранность.
№8
Созревшие фрукты и ягоды рекомендовано отправлять в вазу, которую следует поставить на столе. Так домочадцы не забудут о витаминах, а продукт не пропадет.