Мангалом, як відомо, називається спеціальне пристосування, за допомогою якого будь-який бажаючий може приготувати шашлик на вугіллі або барбекю. Можна придбати готову конструкцію в магазині або виготовити її самостійно.

Зовні ці пристрої являють собою металевий короб, зварений або зібраний з листових заготовок товщиною близько 1,5–3,0 мм. Подібні вироби мають ряд безперечних переваг:

  • простота у виготовленні;
  • зручність в обігу;
  • підвищена пожежна безпека;
  • відносно низька вартість.

Матеріали і інструменти

Мангал из металла: инструкция по изготовлениюСаморобний мангал

Потрібні такі інструменти та матеріали:

  • залізний аркуш заданого розміру;
  • набір кріпильних болтів;
  • зварювальний апарат будь-якого типу;
  • електродриль з набором свердел;
  • болгарка з комплектом дисків по металу;
  • вимірювальна рулетка.

Перед початком робіт слід визначитися з тим, які розміри матиме мангал. Для невеликої сім’ї цілком достатньо жаровні розміром 50×30 см, в той час як для великої дружної компанії її розміри повинні підбиратися індивідуально (за кількістю постійно присутніх членів колективу). При виборі габаритів повинен враховуватися і такий параметр, як місткість багажника вашого особистого автомобіля.

Для виготовлення мангалу слід використовувати сталевий лист товщиною не менше 1 мм, так як чим більше товстим буде залізо, тим довше прослужить вам готове пристосування. Ніжки для жаровні можна виготовити з того ж металу, сформувавши з смуг жорстку конструкцію (у вигляді чергуються куточків).

Збірка

Мангал из металла: инструкция по изготовлениюСхема мангалу

У тому випадку якщо у вашому розпорядженні є зварювальний апарат, то зробити мангал з окремих заготовок можна дуже просто. По ходу складання конструкції заздалегідь розмічені і нарізані листові заготовки формуються таким чином, щоб на їх краях утворилися смуги, розташовані під кутом в 90 градусів до основного аркуша. Потім вони зварюються по лінії стику по всій довжині заготовок, після чого до отриманого коробу приварюється дно, в якому заздалегідь робляться отвори для скидання золи в окрему секцію.

Ніжки мангалу рекомендується кріпити на болтах, що дозволить вам легко демонтувати їх (наприклад, при необхідності транспортування).

При відсутності зварювального агрегату виготовлення каркасу здійснюється за допомогою болтових з’єднань. При цьому в підготовлених заздалегідь заготовках необхідно буде просвердлити не менше трьох отворів відповідного розміру – по краях і в центральній частині стикуючих між собою аркушів.

Смуги прикладаються загнутими краями до дна короби і стягуються болтами через підготовлені отвори. Запасу міцності такої конструкції цілком достатньо для того, щоб витримувати навантаження від укладається в мангал палива.

По закінченні складання каркаса в його бічних стінках на висоті близько 3 см від дна свердляться отвори розміром 2-3 см (з кроком близько 4-5 см). Ці отвори будуть служити для отримання повітряної тяги або для «роздування» вугілля.

Кілька порад від досвідчених майстрів

Мангал из металла: инструкция по изготовлениюМангал з дровницею

Ознайомтеся з низкою рекомендацій:

  1. Перед використанням нових листів заліза бажано попередньо прожарити паяльною лампою з метою видалення шару заводського захисного покриття.
  2. Опори для мангалу найкраще зробити знімними, що дозволяє легко транспортувати його до місця проведення пікніка. Такі ніжки легко можна буде виготовити з куточків, які закріплюються по кутах конструкції за допомогою болтів.
  3. Висота топки вибирається з того розрахунку, щоб м’ясо не підгоряло при його приготуванні на спеку. Дослідним шляхом встановлено, що це значення має бути в межах 20-25 см.
  4. Піддувало в подібних пристроях зазвичай не передбачається, оскільки вугілля в них і так досить швидко прогорають.
  5. Замість піддувала можна зробити знімним одну з торцевих стінок каркаса, що дозволить вам з легкістю очищати секцію для збору золи.

В нижній частині конструкції ви можете виготовити спеціальну поличку, на якій зручно зберігати паливо для мангала (дрова, тріски чи вугілля).

Відео

Мангал з металу: інструкція по виготовленню

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code